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应季的洋槐蜜下来了,那真正的洋槐蜜市场上卖多钱?如何鉴别呢?

编辑:土蜂蜜 内容来源:www.hongrenju.com.cn 时间:2018-04-01
• 文章导读
应季的洋槐蜜下来了,那真正的洋槐蜜市场上卖多钱?如何鉴别呢?槐花蜜是春季蜜种。呈水白色偏黄,入口有清淡槐香,不易结晶。湿热体质、脾胃虚寒的朋友要慎用,糖尿病患者慎服。产于我国长江以北大部分地区,4月底至6月上旬开花,花期7-10天,品质以河南三门峡、河南济源王屋山
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应季的洋槐蜜下来了,那真正的洋槐蜜市场上卖多钱?如何鉴别呢?

槐花蜜是春季蜜种。呈水白色偏黄,入口有清淡槐香,不易结晶。湿热体质、脾胃虚寒的朋友要慎用,糖尿病患者慎服。产于我国长江以北大部分地区,4月底至6月上旬开花,花期7-10天,品质以河南三门峡、河南济源王屋山、陕西延安、槐花蜜最为出名。槐花蜜其蜜质水白透明,质地浓稠,果糖含量较高不易结晶;具有清淡幽香的槐花香味,甘甜鲜洁,芳香适口;是我国大宗蜜源量产的上等蜜品,也是历年大量出口、价位最高的蜜品。

蜂箱

摇蜜

移动的蜂农,哪儿蜜源好去哪

其营养价值很高,具有清热解毒,清脂降压,祛皱消斑的功效。那么真正的槐花蜜价格是多少呢?我们不聊哪些勾兑的假蜜,也不说加工脱水的浓缩蜜,我们只说真正的纯蜂蜜,洋槐蜜价格一般在30-50一斤的价格区间,到蜂场购买一般是50一斤。蜂蜜就应该食用真正的纯蜂蜜,这样不仅使身体健康,长期食用对便秘、减脂、美容都有很好的功效哦!

便宜的蜂蜜掺假的多,里面有少量槐花蜜,其余都是一种甜味剂。很多人说,蜂蜜有结晶是掺糖了,错!现在谁也不愿意掺糖,掺糖容易结晶,更重要的是掺糖的办法已经过时了,因为糖的成本高于一种叫做果脯糖浆的甜味剂(各地叫法不一),这种甜味剂每斤只有一块钱左右,液态,和槐花蜜的感官完全一样,琥珀色,近似透明,永不沉淀结晶。用这种甜味剂,掺入少量槐花蜜,每斤的成本也就是三四元,绝对让你无法区分真假,有的甚至干脆就卖给你这种甜味剂,也说是槐花蜜。试想一下:如果是真正的天然蜂蜜,就是蜂农养殖的,至少也需要2-3个月割一次蜂蜜,那成本就高了,怎么可能一二十元一斤?!

水白色透明的

鉴别方法:

1.闻香味

纯正的槐花蜜有一种蜂蜜共有的特殊甜味,更有一种槐花的清香,仔细品味,也可以知道真假。是绝对没有酸味,腥味,工业味。

2.看颜色

看气泡,蜂蜜要是没有加工,使劲摇晃,是有气泡产生的,在上层和蜂蜜间都有气泡,并且会持久不消的,那是因为活性酶的原因;加工过后,上层只会有少量的气泡或者没有气泡,蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。

水白色透明的或微黄

3.口感

纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,馀味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道,喉感弱,而且馀味淡薄短促。

解毒、医疮、止痛,众中益气,调和诸药,润肺止咳,润肠通便

4.开水冲

你还可以用开水冲的办法看看真假。不管是何种蜂蜜,只要是浅色的(琥珀色、白色等半透明蜂蜜,槐花蜜就是浅色蜜),都可以用这种方法:取两羹匙,放入透明的玻璃杯内,冲入刚开的滚水,搅拌,片刻后蜂蜜和水充分融合,出现均匀的乳白状悬浮物,就是真蜂蜜。同样用上面所说的甜味剂,冲入开水后搅拌,依然透明,无任何变化。

雾蒙蒙的状态

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