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柠檬蜂蜜胡萝卜

编辑:土蜂蜜 内容来源:www.hongrenju.com.cn 时间:2018-03-31
• 文章导读
胡萝卜是很多人都不喜欢的蔬菜,觉得它有种怪怪的味道,但胡萝卜是营养非常丰富的蔬菜,实在应该经常食用,那么有什么办法让胡萝卜变得好吃些呢?······柠檬蜂蜜胡萝卜是将胡萝卜煮熟以后用柠檬汁和蜂蜜腌制,吃起来酸甜可口,很像话梅之类的小零食,作为零食或者开胃菜都是不错的选择,既美味又营养,实在是很具有创意的胡萝卜吃法。柠檬蜂蜜胡萝卜的材料:胡
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柠檬蜂蜜胡萝卜

  胡萝卜是很多人都不喜欢的蔬菜,觉得它有种怪怪的味道,但胡萝卜是营养非常丰富的蔬菜,实在应该经常食用,那么有什么办法让胡萝卜变得好吃些呢?

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柠檬蜂蜜胡萝卜是将胡萝卜煮熟以后用柠檬汁和蜂蜜腌制,吃起来酸甜可口,很像话梅之类的小零食,作为零食或者开胃菜都是不错的选择,既美味又营养,实在是很具有创意的胡萝卜吃法。

柠檬蜂蜜胡萝卜的材料:

胡萝卜1根、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油(或者色拉油)

柠檬蜂蜜胡萝卜的做法:

1、将胡萝卜去皮洗净,横切成厚片,用蔬菜刻花器刻成花朵图案,剩下的边角余料可以做别的菜,比如切成丁炒肉末,具体做法我会在以后介绍。

2、锅中放入适量的水(能没过胡萝卜片)烧热,滴几滴橄榄油,将刻成花的胡萝卜片放入煮熟。

3、将煮熟的胡萝卜晾凉,加入适量的柠檬汁和蜂蜜(根据自己的口味调整酸甜度)拌匀。

4、将胡萝卜片连柠檬汁和蜂蜜一起放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏入味。4个小时以后就可以吃了,吃起来酸甜可口,很美味。

制作小贴士:

1、将胡萝卜用蔬菜刻花器刻成花朵图案是为了美观,也为了诱人食欲,如果没有蔬菜刻花器将胡萝卜切成花朵形状的片或者圆片都可以。

2、除了用柠檬汁,也可以用橙汁或者其他果汁来腌制胡萝卜。

3、胡萝卜中富含的维生素A是脂溶性维生素,所以在煮胡萝卜的时候加入少量橄榄油(或色拉油)有助于营养元素的释放。

4、刻花剩下的胡萝卜边边不会浪费,可以制作其他菜肴,下回介绍:)

营养小贴士:

胡萝卜:富含各种维生素和矿物质,有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂等功效。

胡萝卜不要和酒同食,不然会伤害肝脏,胡萝卜也不要和白萝卜一起烹调,因为胡萝卜为补,白萝卜主泻,同食会抵消营养。

[责任编辑:wyhebe]

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