即将于今年10月20日实施的最新蜂蜜标准“GB14963-2011”与旧版“GB18976-2005”相比，在卫生标准方面，省略了铅含量、以及会引起中毒反应的四环素族(抗生素残留)的检测。新国标虽然明文限定蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质以及防腐剂、澄清剂、增稠剂等，对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质，却仍标以“蜂蜜”或者“蜜”的产品，将视为假冒产品，但对近年来以添加大米糖浆为主的“大米糖浆蜂蜜”的相关检测项目却未提及，业内人士称，“对常规用于蜂蜜出口的真实性检测项目如TLC、碳同位素、外来酶和SM-R，在最新公布的蜂蜜国标中无一列入，只检测一项碳四植物糖，蜂蜜产品基本上可以通过检测。

　　符合新国标的“蜂蜜”，却无法保障蜂蜜的纯正。新国标到底怎样鉴别真伪？本期送检的冠生园、百花、中粮悦活等八个蜂蜜样品，将检测达标蜂蜜的真实性和安全性。

　　送检说明

　　●组织送检单位：

　　“绿篮子”食品安全科普组织，由英国大使馆文化教育处指导创建，指定中国土畜进出口商会检验支持。通过媒体公开安全食品标准、解读标准，引导公众作出正确的选择。鼓励企业为食品安全履行更多承诺。

　　●送检样本：

　　慈生堂结晶蜂蜜400g：抽检产品在北京沃尔玛超市随机购买。

　　同仁堂荆条蜂蜜：从同仁堂北四环华堂商场专柜购买。

　　百花牌枣花蜂蜜454g：在北京大润发超市购买。

　　百花调制儿童蜂蜜膏450g：从华堂超市购买。

　　冠生园纯天然蜂蜜580g：从北京大润发超市民族园店购买。

　　中粮悦活枸杞蜂蜜454g：在北京北四环华堂超市购买。

　　福明洋槐蜂蜜500g：厂家送交绿篮子团队，委托检测。(非市场领导品牌，在北京购买不到)

　　感蜂堂洋槐蜂蜜：厂家送交绿篮子团队，委托检测。(非市场领导品牌，在北京购买不到)

　　●检测方法：在蜂蜜制造业业内人士的指导下，对比了欧盟、日本等国家蜂蜜标准后，共检测8项内容，按排除法一一检测。

　　●检测内容：(按检测步骤先后顺序)：SM-R大米糖浆检测、β-呋喃果糖苷酶检测、碳六项检测、TLC检测四项真实性检测；氯霉素、甲硝唑、硝基呋喃、四环素族四项安全性检测。

　　●检测机构

　　秦皇岛出入境检验检疫局：拥有针对蜂蜜类产品最严格的实验室检测方法，是欧盟、日韩等多个发达国家认可的蜂蜜出口检验单位。

　　●检测结果

　　三送检样品掺有大米糖浆

　　在此次送检的八个样品中，其中有三个样本在SM-R检测中结果呈阳性，证明其中掺入大米糖浆，并非纯正蜂蜜，其中包括北京和上海的某知名品牌的蜂蜜。

　　其他5个蜂蜜产品在本轮抽检批次中顺利通过了真实性与安全性检测。